Tepsi Kebabı

  • Emine
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Tepsi Kebabı
    8
    kişilik
    35-40
    dakika

    Tepsi kebabı nasıl yapılır ?

    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Malzemeler
    • 1 kg orta yağlı kıyma
    • 1 demet maydanoz
    • 1 adet orta boy soğan
    • 2 adet sivri biber
    • 2 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1/2 fincan zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 su bardağı su

    Üzeri için :

    • 2 adet domates
    • 2 adet biber
    • 3 adet patates
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Soğan, biberler ve maydanoz ince ince kıyılır. Sarımsaklar dövülür yada rendelenir. Kimyon,  tuz, karabiber ve pul biber kıymaya eklenir ve yoğurulur. Malzemeler iyice karışınca yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışım iyice yayılır,  üzeri düzleştirilir ve dilimlenir. Biber salçası ile domates salçası bir bardak su ile karıştırılır. Zeytinyağı üzerine gezdirilir ve fırça yardımı ile yayıldıktan sonra salçalı su karışımın üzerine dökülür. Domatesler ve patatesler yuvarlak yuvarlak kesilir. Biberler uzunlamasına açılır ve ikiye bölünür. Patatesler, biberler ve domatesler karışımın üzerine dizilir 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun !

    Not: Kıyma hazırlandıktan sonra demlenmesi için buzdolabında yarım saat bekletilir.

    FavoriteLoadingDeftere Ekle