Patlıcan Musakka

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Patlıcan Musakka
    4
    kişilik
    40
    dakika

    Malzemeler:

    Hazırlanışı:

    Afiyet olsun!

    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Malzemeler
    • Yarım kilo patlıcan
    • 250 gram kıyma
    • 1 ad. orta boy soğan
    • 3-4 adet yeşil biber
    • 1 ad. orta boy domates
    • Maydanoz
    • Yarım yemek kaşığı domates salçası
    • Tuz, karabiber, kırmızı biber
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Patlıcanları alacalı soyup,  yuvarlak doğradıktan sonra kızartalım. Kızaran patlıcanların fazla yağlarını almak için kağıt havlu üstüne alalım. Ayrı bir tavaya kıymayı koyalım, çok az kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanını ekleyelim, 5 dakika kavuralım. Küçük doğranmış yeşil biberini ve kabuğu soyulmuş küp doğranmış domatesini, tuzunu ve baharatlarını ekleyelim. 5-10 dakika piştikten sonra ince ince kıyılmış maydanozları ilave edip, patlıcanları  cam tepsiye aldıktan sonra üzerine hazırladığımız harcı yayalım. Bir su bardak suyla salçayı ezip üzerine dökelim. 250 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.

    FavoriteLoadingDeftere Ekle