Mercimek Köftesi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Mercimek Köftesi
    Malzemeler
    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • 1 su bardağı ince bulgur
    • 4 bardak su
    • 1 adet kuru soğan
    • Birkaç dal yeşil soğan
    • Kıyılmış maydanoz
    • 2-3 diş sarımsak
    • Yeterince sıvı yağ ,tuz
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • yarım yemek kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı reyhan (fesleğen)
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Mercimekleri yıkayıp tencerede 4 bardak suyla haşla, bulguru bir tepsiye al,  mercimekler piştikten sonra bulgurunu üstüne dök karıştır bulgurlar mercimekle yumuşasın, tepsinin ağzını bir kapakla kapat bir köşede dursun, sarımsakları rendele, soğanları ince ince kıy yağla birlikte bir tavada sotele, soğanlar pembeleşince salçalarını, üstüne reyhanını ekle, 5 dakika daha salçasıyla birlikte kavur, sosu mercimek bulgur karışımının üstüne dök karıştır, maydanozunu, yeşil soğanını da ilave edip elinde bir servis tabağına sık. Afiyet olsun.

    FavoriteLoadingDeftere Ekle