Kıymalı Karnabahar Graten

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Kıymalı Karnabahar Graten
    4
    kişilik
    60
    dakika
    104
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 250 gram dana kıyması
    • 1 adet orta boy karnabahar
    • 2 adet soğan
    • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 3 diş sarmısak
    • 1 çorba kaşığı biber salçası
    • 1 çorba kaşığı domates salçası
    • 1 adet domates, tuz
      Üzerine: Beşamel sos Rendelenmiş kaşar peyniri
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın. Küçük doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma da kavrulunca diğer malzemeyi tencereye ekleyin. Karnabahar pişene kadar ocakta tutun. Cam bir tepsiye aldığınız karnabahann üzerine beşamel sosu gezdirin. Orta ısılı fınnda 20 dakika tutun. Daha sonra tepsiyi fınndan alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tekrar fınna verip, üzeri kızarana dek tutun.

    Beşamel sos için: 1 çorba kaşığı tereyağında 1.çorba kaşığı unu kavurun. Üzerine 1-1.5 su bardağı sütü ilave edip, tuzunu ayarlayın. Karıştırarak, boza kıvamı alana dek ocakta tutun.

    FavoriteLoadingDeftere Ekle