Kırşehir Köftesi

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Kırşehir Köftesi
    Malzemeler
    • Yarım kg ince çekilmiş yağsız kıyma
    • yarım kg ince bulgur
    • 2 adet orta boy kuru soğan
    • 5 su bardağı et suyu
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • tuz, karabiber, pulbiber ve toz kırmızı biber
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Soğanlardan birini ince ince kıyalım, geniş bir kasede kıydığımız soğanı kıymayı ve bulguru yeteri kadar tuzu ve biberi ekleyip bulgur yumuşayıncaya kadar yoğuralım, bulgurlar iyice yumuşadıktan sonra içine yumurtayı kıralım yoğurmaya devam edelim, harcı yoğurduktan sonra küçük yuvarlak köfteler yapalım, yaptığımız köfteleri kaynayan et suyuna katalım, orta ateşte 25-30 dakika pişirelim, bu arada diğer soğanı da ince ince kıyarak bir tavada tereyağıyla kavuralım, ocaktan indirdiğimiz köftelerin üzerine ekleyelim. Afiyet olsun..

    FavoriteLoadingDeftere Ekle