Kayınvalidem usulü muhlama

  • hasibenisan
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Kayınvalidem usulü muhlama
    2
    kişilik
    20
    dakika
    480
    kalori/prs.

    Muhlamamız için yöresel peynirlerde kullanabiliriz kolot peyniri gibi yada normal kaşar gibi.eğer istersek yoğurt ve minci peynir kullanmadan da yapabiliriz. Ocakta kısık ateşte pişirdiğimiz zaman çok daha lezzetli oluyor. suyunu koyup karıştırdığımız zaman muhallebi kıvamında olmalı

    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı mısır unu,
    • 1 dolu yemek kaşığı tereyağ,
    • 1 kaşık yoğurt,
    • 1 yemek kaşığı minci peyniri yani karadeniz çökeleği,
    • kaşar peynir,
    • tuz,
    • 1,5 su bardağı su
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Tereyağımızı tavamıza alıp eritiyoruz,y ağımız iyice kızdıktan sonra mısır unumuzu ekleyip 2-3 dk kavuruyoruz, yoğurdumuzu ve çökeleğimizi ilave edip 5 dk daha kavurmaya devam ediyoruz. Suyumuzu ve yeterince tuzumuzu ilave edip iyice karıştırıyoruz ve mıhlamamız kaynayınca altını kısıp dibi hafif tutana kadar kapağını kapatıp yavaş yavaş 10-15 dk daha pişiriyoruz, indirmeye yakın tel kaşarlarımızı da ekleyip bir karıştırıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun…

    FavoriteLoadingDeftere Ekle