Kağıt Kebabı

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Kağıt Kebabı
    Malzemeler
    • 350 gr kuşbaşı dana eti
    • 1 orta boy havuç
    • 1 orta boy kabak
    • 2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
    • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
    • 1 orta boy soğan
    • 3 adet sivri biber
    • 2 adet orta boy domates
    • tuz ve karabiber
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Tencerede tereyağını eritelim. Etleri ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım. İnce piyaz doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Küçük kare şeklinde doğranmış havuçları ilave edip 2-3 dakika daha pişirelim. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesleri etlerin ve sebzelerin üzerine 2 parmak aşacak kadar sıcak suyu ve tuzu ekleyip ağır ateşte pişirelim. Yağlı kağıtları 20-25 cm büyüklükte kareler halinde keselim. Kebabı delikli kepçeyle alıp kağıtların bir tarafına paylaştıralım. Üzerine haşlanmış bezelyeyi dilimlenmiş domatesleri ve sivri biberleri ekleyelim. Kağıtların boş taraflarını diğer taraf üzerine kapatalım. Kenarlarını iki kez çevirip sıkıştıralım, üzerine hafifçe sıvıyağ sürelim. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında paketlerin üzeri renk değiştirene kadar pişirelim. Pakeleri fırından alıp ortalarını keserek servis yapalım. Afiyet olsun..

    FavoriteLoadingDeftere Ekle