Kadınbudu Köfte

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Kadınbudu Köfte
    4
    kişilik
    Malzemeler
      • 500 gr orta yağlı kıyma
      • 2 baş soğan
      • 3 yumurta
      • 3 kaşık un
      • 5-6 dal maydanoz
      • 500 gr orta yağlı kıyma
      • 2 kaşık prinç
      • 3 kaşık margarin
      • karabiber, kimyon, pulbiber, yeterince tuz

     

    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Bir tencerede yağı eritelim. Üzerine ince doğradığımız soğanı ve kıymanın yarısını ekleyerek kavuralım. Ayıklayıp yıkadığımız prinçleri iyice yumuşayıncaya kadar suda haşlayalım. Ateşten aldığımız kıymanın içine kalan çiğ kıymayı suyu süzülmüş pirinçleri, ince kıyılmış maydanozu, bir yumurtayı, tuzunu ve baharatlarını ekleyerek iyice yoğuralım. Limon büyüklüğünde parçalar alarak oval şekil verelim. Şekil verdiğimiz köfteleri una bulayıp çırpınmış yumurtaya batırarak kızartalım ve sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun..

    FavoriteLoadingDeftere Ekle