Fırında Dolma

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Fırında Dolma
    4
    kişilik
    Malzemeler
    • 5 adet dolmalık biber
    • 5 adet domates
    • Yarım su bardağı sıvıyağ
    • 2 adet orta boy soğan
    • Yarım su bardağı pirinç
    • Yarım su bardağı pilavlık bulgur
    • Birkaç dal dereotu, nane
    • Birkaç dal maydanoz
    • Bir buçuk su bardağı su
    • Tuz, karabiber
      Sosu için: 1 adet küçük domates 2’şer dal dereotu ye maydanoz 1 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Sıvıyağı bir tavaya alıp ince kıydığınız soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine pirinç ve bulguru ilave edin. 2-3 dakika kavurup suyunu ekleyin. Suyu çekilince ocaktan alın. Üzerine kıydığınız dereotu, nane ve maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve kenara alın. Domates ve biberleri yıkayıp içlerini temizleyin. Hazırladığınız harçtan içlerine doldurun. Dolmaları derince bir fırın kabına yerleştirin. Sosu hazırlamak için, bir tavaya sıvıyağı alıp üzerine küp doğranmış domatesi ilave edip soteleyin. Ocaktan alıp kıyılmış dereotu, maydanoz ve tuz ekleyip karıştırın. Karışımı dolmaların üzerine dökün. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarıp yeniden fırına sürün. Dolmaların üzeri kızarana kadar pişirip ocaktan alın. Ilındıktan sonra servis yapın.

    FavoriteLoadingDeftere Ekle