Etli biber dolması

  • hasibenisan
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Etli  biber dolması
    8-10
    kişilik
    30
    dakika
    147
    kalori/prs.

    Dolmamıza farklı lezzetler katmak istersek,dereotu ve sarımsakta ekleyebiliriz.yine pişirirken suyuna bir tatlı kaşığı domates salçası ilavesiyle yemeğimizi daha lezzetli hale getirebiliriz.

    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Malzemeler
    • 1 kg dolmalık biber,
    • 500 gr kıyma,
    • 2 adet orta boy soğan,
    • yarım su bardağı pirinç,
    • yarım su bardağı iri pilavlık bulgur,
    • yarım demet maydanoz,
    • 2 fincan zeytinyağ,
    • bir yemek kaşığı domates salçası,
    • yarım yemek kaşığı biber salçası,
    • Bir çay kaşığı nane,
    • bir çay kaşığı karabiber,
    • bir tatlı kaşığı pul biber,
    • yeterince tuz,
    • 2 adet domates
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Biberlerimizin çekirdeklerini çıkarıp güzelce yıkıyoruz ve bir kenara alıyoruz, kıymamızı derin bir kaba alıyoruz,üzerine ince ince doğradığımız soğanlarımızı,maydanozlarımızı,yıkayıp süzdürdüğümüz pirinç ve bulgurunuzu, salçalarımızı, baharatlarımızı ve yağımızı ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Harcımızı biberlerimizin içine dolduruyoruz. Dolmalarımızı derin bir tencereye yanyana diziyoruz ve domateslerimizi dilimleyip, biberlerimizin üzerine kapak yapıyoruz. 2,5 bardak sıcak suyumuzu ve yeterince tuzumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Yemegimiz kaynamaya başlayınca altını kısıp yarım saat pişiriyoruz,afiyet olsun…

    FavoriteLoadingDeftere Ekle