Buğdaylı Tavuk Çorbası

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Buğdaylı Tavuk Çorbası
    4
    kişilik
    140
    dakika
    250
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 Su Bardağı Buğday
    • 1 Bütün Tavuk
    • 12 Su Bardağı Su
    • 1 Kase Konserve Bezelye
    • 1 Kereviz
    • 1 Havuç
    • 1 Dal Taze Soğan
    • 4-5 Dal Maydanoz
    • 2 Çorba Kaşığı Domates
    • 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
    • 4 Karabiber Tanesi
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin.
    Kereviz, havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın.
    Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alın. Doğradığınız sebzeleri ilave edin. 12 su bardağı su, tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişirin. Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alın. Tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye, buğday ve domates suyunu ilave edin. Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin.
    Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler halinde kesin. Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave edin. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun

    FavoriteLoadingDeftere Ekle