Avcı Böreği

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Avcı Böreği
    4
    kişilik
    Malzemeler
    • 2 adet yufka
    • 5-6 adet mantar
    • 100 gram pastırma
    • 1 adet orta boy çarliston biber
    • 1 adet orta boy domates
    • 2-3 dal maydanoz
    • Bir miktar sıvı yağ, tuz, karabiber
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    İnce doğranmış pastırmaları tavada birkaç kez çevirerek kavuralım. Doğranmış mantarları, biberleri ve kabukları soyulup küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave ederek 1-2 dakika kavuralım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip ateşten indirelim, Yufkaları dörde bölüp
    üçgen hale getirelim, yufkanın geniş tarafına hazırldığımız harçtan koyalım, sigara böreği gibi saralım. Böreğin uçlarının açılmaması için ılık suyla yapıştıralım, kızgın yağa atarak kızartalım ve sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun..

    FavoriteLoadingDeftere Ekle