Alman Pastası

  • admin
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...
    Alman Pastası
    Malzemeler
    • 2  1/4 su bardağı un
    • 1 1/4 süt
    • 1 1/4 çorba kaşığı toz şeker
    • 1/10  paket margarin
    • 1/2 dolu çorba kaşığı kuru Pakmaya
    • 1 çay kaşığı tuz

    Krema malzemeleri

    • 250 gr su bardağı süt
    • 2 çorba kaşığı un
    • 15 gr çorba kaşığı nişasta
    • 1/4 paket margarin
    • 1/2  paket vanilya
    • 1 adet yumurta sarısı

    Üst süsleme malzemeleri

    • yarım su bardağı un (50 gr)
    • 1/10 paket margarin (25 gr)
    • 1/4 çorba kaşığı toz şeker (25 gr)
    FavoriteLoadingDeftere Ekle
    Yapılışı

    Mayayı şekerle birlikte ılık sütte eritin.Bütün malzemeleri karıştırıp hamur haline getirin 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra bir defa katlayın ve 10 dk daha dinlendirin sonra 20-23 cm çapında bir yuvarlak olarak açın ve altı yağlanmış tepsiye yerleştirin.10 – 15 dakika daha beklettikten sonra 190 c ısıtılmış fırında yaklaşık 20 25 dk pişirin soğuyunca ortasından enine kesip hazırladığınız kremayı ortasına yayın. Üst kısmını yerleştirin ve hazırladığınız toz üst süsleme karışımını serpin.

    Kremanın yapılışı

    Süt,un,nişasta,yumurta sarısı,vanilya ve istenirse limon kabuğu rendesi karıştırılır koyulaşıncaya kadar kaynatılır.

    Toz üst süsleme karışımı

    Un,yumuşatılmış margarin,şeker iyice karıştırılır.Bu karışım pütürlü görünümde olmalıdır.İstenirse içine tarçın,dövülmüş fındık veya ceviz de karıştırılabilir.

    FavoriteLoadingDeftere Ekle