Zayıflamada Doğru Meyve ve Sebze Seçimi
Herhangi bir meyve veya sebze, atıştırma veya ara öğün olarak mükemmel seçimdir. Bu yiyecekler, lezzetli bir vitamin ve mineral kaynağıdır ayrıca içlerindeki aminoasitler ve besinler, teninizi dinçleştirir ve size parıltı kazandırır. Meyveler ve sebzeler aslında karbonhidrat yüklüdürler. Meyveler şeker içermesine rağmen bu şeker doğal protein ve liflerle birlikte sindirilir. Bunlar bileşik karbonhidratlar olarak değerlendirilir. Bileşik karbonhidratlar harika bir enerji kaynağı ve çok zengin lif kaynağıdır. İnsanlara uzun süreli tokluk hissi verirler. Bu yiyecek gruplarında oldukça fazla çeşit alternatif vardır ; en iyileride taze, işlenmemiş meyve ve sebzelerdir. Meyveler kuru şekilde daha az tercih edilmelidir. Çünkü kuru meyveler konsantre şeker yüklüdür. Koyu yeşil yapraklı tüm sebzelerin şeker oranı düşüktür ve hepsi vitamin ve mineral deposudur. Kök sebzelerde şeker oranı daha fazladır. En tatlı meyveler muhtemelen içlerinde en fazla şeker olanlardır. Ama en tatlı meyve bile şeker yoğunluğu açısından bir şekerleme veya kurabiye kadar olamaz.
Ama dikkat edilmesi gereken bir nokta vardır ; bir bardak meyve suyunda ‘özellikle yapay olarak tatlandırılmış veya konsantre olanlarda’ bir kutu koladaki kadar şeker vardır. Çoğunlukla yüzde yüz doğal meyve suyu ve doğal içme suyunu tercih edin.
Bazı beslenme uzmanları şeker ihtiyacını karşılamak için diyet içecekler önerseler de , diyet içeceklerde ki bazı yapay tatlandırıcılar alerjiye ve kansere yol açtığı düşünülmektedir. Aynı zamanda bu tür içeceklerin içindeki karbonat kemiklerinizdeki kalsiyum miktarını azaltır. Bu özellikle genç kadınlar için önemlidir. Çünkü erkeklere oranla kadınların osteoporoza yakalanma olasılığı daha yüksektir. Aynı durum maden suları içinde geçerlidir bu yüzden mümkün olduğunca az tüketilmedilir.
Kaynak: ( Defne Öz’den Genç Kızlara Diyet Formülleri )