Tepsi Köftesi
Malzemeler:
Yarım kg kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
köfte baharatı, yeterince tuz
Yapılışı: Kıymayı, rendelinmiş soğanı, ekmek içini, yumurtayı, baharatları ve tuzu iyice karıştırıp yoğuralım ve küçük yağlanmış bir borcam tepsiye alalım. Elimizle harcı tepsinin hertarafına bastırarak yayalım. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 40-50 dakika pişirelim. Az suyla ezdiğimiz salçayı köftenin hertarafına sürdükten sonra tekrar fırına verelim. 10 dakika sonra çıkarttığımız köfteyi dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun…