Aklında ne varsa? » börek http://www.aklindanevarsa.com Araştırmayı kendimize dert edindik. Sat, 04 Feb 2012 13:00:10 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Avcı Böreği http://www.aklindanevarsa.com/avci-boregi/ http://www.aklindanevarsa.com/avci-boregi/#comments Sun, 11 Oct 2009 22:15:17 +0000 admin http://www.aklindanevarsa.com/?p=1755 Malzemeler:
2 adet yufka
5-6 adet mantar
100 gram pastırma
1 adet orta boy çarliston biber
1 adet orta boy domates
2-3 dal maydanoz
Bir miktar sıvıyağ, tuz, karabiber

Yapılışı: İnce doğranmış pastırmaları tavada birkaç kez çevirerek kavuralım. Doğranmış mantarları, biberleri ve kabukları soyulup küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave ederek 1-2 dakika kavuralım. Tuzunu ve karabiberini ekleyip ateşten indirelim, Yufkaları dörde bölüp
üçgen hale getirelim, yufkanın geniş tarafına hazırldığımız harçtan koyalım, sigara böreği gibi saralım. Böreğin uçlarının açılmaması için ılık suyla yapıştıralım, kızgın yağa atarak kızartalım ve sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun..

 

]]> http://www.aklindanevarsa.com/avci-boregi/feed/ 0 Paçanga Böreği http://www.aklindanevarsa.com/pacanga-boregi/ http://www.aklindanevarsa.com/pacanga-boregi/#comments Fri, 14 Aug 2009 18:42:57 +0000 admin http://www.aklindanevarsa.com/?p=869 Malzemeler:

2 adet yufka
2 adet domates
İsteğe göre yeşil biber
Dilimlenmiş pastırma
Dilimlenmiş taze kaşar
Kızartmak için sıvıyağ, galeta unu, yumurta

Yapılışı:
Yufkaları dörde ayıralım. Domateslerin kabuklarını soyup ,biberlerle birlikte küp küp doğrayalım. Yufkanın geniş tarafına domates, biber, bir dilim pastırma ve kaşar koyup yufkanın kenarlarını içine katlayıp saralım. Kenarını sıvı yağ yada suyla yapıştıralım. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım.  Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun!

]]> http://www.aklindanevarsa.com/pacanga-boregi/feed/ 0