Peynirli Hindi Köftesi
Malzemeler:
yarım kilo hindi kıyması
1 bardak dil peyniri rendesi
2 adet soğan
yarım demet maydanoz
1 yumurta
yeterince tuz, karabiber, 3 bardak un
Yapılışı: Derin bir kasede kıymayı, dil peyniri rendesini, rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi karıştırıp iyice yoğuralım. Harçtan eşit parçalar koparıp yassılaştıralım, köfteleri una bulayıp kızgın yağda kızartalım. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun..