Mercimek Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
5-6 su bardağı su
1 paket tavuk bulyon
1 yemek kaşığı un
1 küçük baş kuru soğan
Tuz, nane, Pul biber, sıvı yağ
Yapılışı:
Soğanları küçük küçük doğrayıp, tencereye koyalım. Yağda pembeleşinceye kadar kavurup, bir kaşık unu ekleyelimve 5 dakika kavuralım. Suyunu koyup, yıkadığımız mercimeği ve bulyonu tencereye ilave edip pişirelim. Piştikten sonra çorbayı blendırdan geçirelim. Üzerine yağda kızdırılmış nane ve pulbiberi gezdirelim.
Afiyet olsun!
(Not: Çorbanın koyuluk kıvamı kaynar suyla açılabilir.)