Karnabahar Köftesi
Malzemeler:
1 adet karnabahar
1 çay bardağı kaşar rendesi
1 su bardağı un
4 yumurta
yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı: Karnabaharı ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu suda iyice haşlayalım. Haşladığımız karnabaharları çatalla ezelim. Üzerine kaşar peyniri rendesini, unu, yumurtayı, tuz ve karabiberini ekleyerk hamur haline getirelim. Kızdırılmış yağı kaşık kaşık dökerek kızartalım. Sıcak olarak servis yapalım. Üzerine isteğe göre sarımsaklı yoğurtta koyulabilir. Afiyet olsun.